DELICIAS DE POLLO

Ingredientes

1 pechuga de pollo (la mia 300 gr)

50 gr. de miga de pan
50 gr. de leche
50 gr. de queso philadelphia
1 diente de ajo

Sal

Pimienta
1 huevo
Pan rallado

Elaboración

Cortamos la pechuga y la trituramos en la picadora. 

Reservamos en un bol y mezclamos con los demás ingredientes.

Hacemos bolas con ayuda de una cucharita de postre, del tamaño de una nuez grande, las pasamos por huevo y pan rallado y freímos en abundante aceite.

Yo lo hice todo en la thermomix,primero trocee el pollo y lo piqué  en velocidad 5/7 durante unos segundos.

Luego agregué el resto de los ingredientes, y de nuevo a velocidad 5 lo mezclé durante unos segundos.

Para mi es más fácil hacerlo con la thermomix, y sobre todo más rápido, pero se puede hacer como os he explicado al principio y quedan perfectas, aunque el proceso es más lento en el momento de la mezcla.

Cuando empecéis a freírlas, el aceite debe estar muy caliente, pero inmediatamente  bajáis la vitrocerámica al 7 para que se doren, queden hechas por dentro y no se pasen demasiado.

Se puede acompañar de  una ensalada, o de una salsa de tomate, o alioli. Para comerlas, calentitas, recién hechas, lo mejor. Es una forma diferente de hacer una cena, fácil y rápida y en casa han tenido mucha aceptación.