1 bote grande de judías blancas cocidas y otro pequeño.
1/2 Kg de chipirones (yo, congelados de La Sirena)
1 Bote de sofrito casero Aquí
Sal
1 hoja de laurel
Elaboración
Sacamos las judías del bote y las ponemos en un colador grande o en un escurridor de pasta, y las lavamos bien con agua del grifo, con cuidado de no destrozarlas. Dejamos escurrir bien.
En una olla, ponemos el sofrito y los chipirones bien limpios y troceados si son grandes.
Ponemos al fuego y cuando veamos que los chipiones están hechos, colocamos las judías para que vayan tomando el sabor. Tendremos precaución para que hiervan despacio porque las judías ya están hechas. Será suficiente con que las tengamos 15 minutos. Comprobamos el punto de sal y están listas.
Es un plato muy rápido para días que estamos escasos de tiempo, además muy completo y sabroso.
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