Ingredientes
1 aguacate.
1 tomate mediano, pelado y sin semillas.
1/2 remolacha cocida
2 huevos cocidos
2 cucharadas de mayonesa
120 gr de salmón ahumado.
Sal
Elaboración
Troceamos el tomate y la remolacha cocida en trozos medianos y colocamos en una ensaladera.
Cortamos el aguacate en laminas de medio centímetro de grosor y lo rociamos con unas gotas de limón para evitar que se oxide.
Troceamos el huevo duro en trozos no demasiado pequeños, de forma que se pueda identificarse bien del resto de los ingredientes.
Hacemos tiras con el salmón ahumado y ponemos todo junto en la ensaladera.
En casa la hemos aliñado con mayonesa, pero podéis aliñarla con la salsa que más os guste, puede ser una salsa rosa o una vinagreta de aceite de oliva virgen.
Es una cena muy completa y muy rica.
Otro día pondré otra ensalada con aguacate, porque se pueden hacer de tantos tipos como ingredientes tengamos a mano, aumentando o disminuyendo uno u otro, resultan ensaladas muy diferentes y muy sabrosas.
Sal
Elaboración
Troceamos el tomate y la remolacha cocida en trozos medianos y colocamos en una ensaladera.
Cortamos el aguacate en laminas de medio centímetro de grosor y lo rociamos con unas gotas de limón para evitar que se oxide.
Troceamos el huevo duro en trozos no demasiado pequeños, de forma que se pueda identificarse bien del resto de los ingredientes.
Hacemos tiras con el salmón ahumado y ponemos todo junto en la ensaladera.
En casa la hemos aliñado con mayonesa, pero podéis aliñarla con la salsa que más os guste, puede ser una salsa rosa o una vinagreta de aceite de oliva virgen.
Es una cena muy completa y muy rica.
Otro día pondré otra ensalada con aguacate, porque se pueden hacer de tantos tipos como ingredientes tengamos a mano, aumentando o disminuyendo uno u otro, resultan ensaladas muy diferentes y muy sabrosas.
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