FLAN DE QUESO SIN HORNO

  Este es uno de esos postres que te permite darte un gusto, sin demasiado esfuerzo y con un resultado de los más agradable. Yo diría que es un flan pensado para los no demasiado golosos, pero lo suficientemente dulce como para agradar a los amantes del dulce.

Ingredientes

Para el flan de queso

450 ml de leche entera (si preferís podéis poner semi o desnatada, sale igualmente rico)
90 gr azúcar
1 sobre de cuajada royal
8 quesitos  de la "Vaca que ríe Ligth", o 125 gr de queso tipo Mascarpone o Philadelphia (puedes poner hasta 300 gr, yo puse los quesitos)

Para el molde

caramelo liquido (lo suelo hacer yo, me gusta más que el comercializado)

Elaboración

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 10 minutos, temperatura 90º, y velocidad 4.

Caramelizamos un molde, ponemos la mezcla y esperamos que enfríe. Una vez frío, lo metemos  en el frigorífico. Esperamos a que cuaje y servimos. Mejor de un día para otro.